El Simces es una metodología
de análisis diseñada por Cenicaña
para evaluar la eficiencia productiva y económica
del cultivo de la caña de azúcar
en un sitio específico y en un período
determinado, utilizando como referencia los resultados
históricos obtenidos en sitios con características
agroecológicas similares.
Para la clasificación de los sitios se
utiliza el concepto de Grupos de Suertes Homogéneas
(GSH) o suertes con el mismo tipo de suelo dentro
de una zona agroecológica.
Para el análisis de los resultados de cada
suerte se utiliza el concepto de Niveles de Productividad,
el cual se basa en el concepto estadístico
de cuartiles. Así, de acuerdo con los resultados
históricos registrados en la base de datos
de Cenicaña desde 1990, correspondientes
a las toneladas de caña producidas por hectárea
(TCH) y el rendimiento comercial en azúcar,
para cada GSH se definen tres niveles de productividad
(bajo, medio y alto). El rendimiento comercial
corresponde al porcentaje de azúcar, en
peso, producido por tonelada de caña molida.
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