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Se definen las redes neuronales artificiales
(RNAs), se presenta su arquitectura o topología así como
la relación entre la estadística y las RNAs; se muestran
algunos casos de aplicación incluyendo el agotamiento de
mieles finales en el proceso azucarero, y se sugieren algunos programas
de simulación comerciales y de libre distribución.
También se define el principio de lo difuso, la historia
de la lógica difusa, los conceptos básicos y las
funciones de pertenencia. Posteriormente se desarrolla el tema
de geometría de fractales mediante la presentación
de conceptos y usos prácticos de la teoría fractal;
finalmente se presentan las conclusiones acerca del análisis
fractal como herramienta empírica y práctica fundamentada
en algoritmos que pueden ser transformados en formas o estructuras
con la ayuda de software y enfatiza en la creciente aplicación
de los fractales en los procesos de la industria azucarera.
Palabras clave: redes neuronales,
lógica difusa, geometría de fractales, simulación,
programas de computador.
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