Proceso de extracción de jugos de caña
Se investiga en las operaciones para recepción adecuación y molienda de caña, evaluando los procesos y equipos involucrados en estas operaciones en busca la mejora en el desempeño operativo, energético
Category: Procesos de fábrica
Procesos bioquímicos
En el procesamiento industrial de la caña de azúcar, los microorganismos se constituyen en los catalizadores biológicos de los procesos de conversión de azúcares a etanol carburante, compostaje u otros
Química analítica
La caracterización fisicoquímica de muestras provenientes de la caña de azúcar, deriva de los resultados obtenidos en análisis cualitativos y cuantitativos, que se enmarcan en el concepto de química analítica.
