Características de las muestras para el análisis:

– Tipo de muestras:

Jugos (primera extracción, diluido, clarificado, filtrado), mieles, Vinazas, meladuras, mostos, y demás materiales del proceso azucarero.

– Cantidad requerida para el análisis:

Jugos: Se requiere un mínimo de 50 mL de muestra para realizar los análisis cromatográficos.

Mieles, meladuras: Se requiere un mínimo de 50 g de muestra para realizar los análisis cromatográficos.

Cómo preparar las muestras para entregar en el laboratorio.

Cada muestra debe estar claramente rotulada con la siguiente información para asegurar su correcta identificación y manejo en el laboratorio:

Ejemplo de rotulación:

• Nombre del Cliente: [Nombre Completo]
• Fecha de Recolección: [DD/MM/AAAA]
• Tipo de Muestra: Jugo diluido
• Número de Identificación: [Código Interno]

 – Almacenamiento:

Las muestras deben ser tomadas y enviadas al laboratorio de Cromatografía en el menor tiempo posible. Debido a la inestabilidad de los azúcares, las muestras de jugo deben ser almacenadas en refrigeración inmediatamente después de su toma. La temperatura ideal de almacenamiento es de -80 °C para garantizar su estabilidad y evitar alteraciones en los componentes que serán analizados. Si no es posible almacenar a -80 °C, se debe mantener un mínimo de -20 °C como alternativa.

 – Almacenamiento:

Las muestras deben ser tomadas y enviadas al laboratorio de Cromatografía en el menor tiempo posible. Debido a la inestabilidad de los azúcares, las muestras de jugo deben ser almacenadas en refrigeración inmediatamente después de su toma. La temperatura ideal de almacenamiento es de -80 °C para garantizar su estabilidad y evitar alteraciones en los componentes que serán analizados. Si no es posible almacenar a -80 °C, se debe mantener un mínimo de -20 °C como alternativa.

Las mieles no requieren refrigeración para su almacenamiento y transporte.

–Transporte:

Se recomienda el uso de contenedores aislantes que protejan la integridad y mantengan las muestras a temperaturas bajas durante el transporte.

Nota: Responsabilidad del cliente

• Garantizar que las muestras cumplan con los requisitos establecidos en cuanto a rotulación, cantidad mínima y condiciones del envió.

• En caso de que las muestras no cumplan con los requisitos establecidos, el laboratorio se contactará con el cliente para definir los pasos a seguir o realizar los ajustes necesarios

Se recomienda conservar una contramuestra en las mismas condiciones que la muestra original, para su uso en caso de requerirse un reanálisis, verificación adicional o ante cualquier novedad.

¿Cómo se reciben las muestras en el laboratorio?

Se debe llevar a cabo por parte del cliente una Solicitud de análisis cromatográfico, a través de los siguientes canales:

1. Diligenciando el formulario de “solicitud de análisis cromatográfico”. Ver formulario.
2. Mediante el correo electrónico Labcrom@cenicana.org.
3. Al número telefónico (602) 5246611- ext 5194.

¿Dónde se entregan las muestras para el análisis?

Las muestras deben ser entregadas al laboratorio de Cromatografía localizado en la Estación Experimental de Cenicaña, Vía Cali-Florida km 26. San Antonio de los Caballeros, Florida, Valle del Cauca. De lunes a viernes, en horario de 7:30 a.m. a 12:00 m. y de 1:00 p.m. a 3:30 p.m.

Valor del servicio por tipo de análisis

Se brindará el servicio de análisis para dos tipos de clientes, ingenios azucareros y externos:

lngenios Azucareros

• Azúcares: sacarosa, glucosa y fructosa: $ 195.700 COP

• Ácidos orgánicos: láctico, acético, propiónico, cis aconítico, trans aconítico, butírico, succínico, cítrico. Adicionalmente se cuantifica etanol y glicerol: $ 242.000 COP

Cliente externo (Proyectos con convenio)

• Azúcares: sacarosa, glucosa y fructosa: $ 338.700 COP

• Ácidos orgánicos: láctico, acético, propiónico, cis aconítico, trans aconítico, butírico, succínico, cítrico. Adicionalmente se cuantifica etanol y glicerol: $ 338.700 COP

Resultados y tiempos de entrega del análisis

El tiempo estimado para la entrega de los resultados es de 15 días hábiles a partir de la recepción de las muestras en el laboratorio de cromatografía. Este plazo puede variar según la complejidad y el volumen de las muestras. No obstante, cualquier modificación en el tiempo de entrega será comunicada oportunamente al cliente.

Los tiempos de entrega pueden ajustarse según las necesidades y acuerdos específicos con cada cliente.

Aseguramiento de la calidad de los resultados

Personal y equipos: El laboratorio cuenta con personal altamente capacitado, equipos e instrumentos calificados y controles de calidad para garantizar que los resultados emitidos sean confiables y cumplan con los estándares de calidad establecidos.

Confidencialidad y calidad:

• Los resultados serán entregados exclusivamente al cliente o a la persona autorizada por este, asegurando total confidencialidad sobre las muestras y los resultados obtenidos.
• Todos los análisis realizados están sujetos a controles de calidad internos, garantizando la precisión y veracidad de los resultados emitidos.

Metodologías para el análisis:

Se emplean dos técnicas analíticas principales:

Análisis de azúcares: identificación y cuantificación de sacarosa, glucosa y fructosa.

Análisis de ácidos orgánicos: identificación y cuantificación de cítrico, cis y trans aconítico, succínico, láctico, acético, propiónico, butírico), así como de glicerol y etanol.

Alcance:

Ambos análisis son aplicables en muestras de jugos de caña de azúcar y otros materiales del proceso azucarero incluyendo mieles, meladuras y azúcar. También se aplican a materiales provenientes de las destilerías: vinazas, mieles, mostos, vinos, medios de fermentación para propagación.

Todos los precios son vigentes a partir del 1 de febrero de 2025. Tiempo estimado para la entrega de resultados: quince (15) días hábiles a partir de la recepción de las muestras.