Contexto
Caña de azúcar en Colombia
Ramos Gómez, Ó. G. | SEP 2023 | ISBN: 978-958-8449-11-1
Introducción
Este articulo analiza la industria azucarera en Colombia, sobre todo en el Valle del Cauca, su evolución técnica desde sus orígenes y el modo en que se fue configurando una cultura de la caña de azúcar. Además, estudia la participación de los hacendados y cultivadores en la independencia y la formación de las oligarquías republicanas, Su adaptación a la modernización de la economía nacional en el siglo XX y la intervención el Estado y los mecanismos asociativos con que hizo frente el sector a la crisis de 1930 y que dieron lugar a una notable expansión del mismo. La parte final del texto explora el desempeño reciente de dicha actividad, su fuerte crecimiento en el decenio de 1970 y sus actuales esfuerzos por mejorar su competitividad, impacto medioambiental y posición en el comercio mundial.
Acerca de los autores
Ramos Gómez, Ó. G.
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- Valle del río Cauca. 2. Meteorología. 3. Climatología. 4. Geografía astronómica. 5. ENOS.
Peña Quiñónez, Andrés Javier
- Factores determinantes del clima en la región productora de caña de azúcar del valle del rio Cauca / Andrés Javier Peña Quiñonez; Valencia A., Julián A. — Cali: Centro de Investigación de la Caña de Azúcar de Colombia, 2023.
23 p.; 28 cm. (Agroindustria de la caña en Colombia)
