El 23 de septiembre de 2021 se dispuso en la web de Cenicaña el software Cenicristal versión 2.0, una nueva herramienta con enfoque web que permite analizar y caracterizar el tamaño del cristal presente en las diversas muestras del proceso de cristalización del azúcar de caña.
Este software está basado en técnicas de procesamiento digital de imágenes que integra un algoritmo de calibración robusto para obtener resultados confiables en la detección de los cristales presentes en los materiales del proceso de cristalización de la sacarosa. Permite clasificar los cristales (cristales simples y conglomerados), establecer su geometría y medir su tamaño.
Los materiales que analiza y procesa corresponden a slurry, semilla, masas cocidas, mieles y azúcar.
Los principales usuarios de esta nueva herramienta serán las áreas de cristalización de ingenio azucareros.
El software Cenicristal fue desarrollado por el Programa de Procesos de Fábrica de Cenicaña, con el apoyo del Servicio de Tecnología Informática y el Servicio de Cooperación Técnica y Transferencia de Tecnología.
Para ingresar a la herramienta clic aquí.
