Los grupos de humedad identifican zonas en donde ocurren niveles similares de exceso o déficit de humedad en el suelo.
Para la clasificación del área en grupos de humedad se tuvo en cuenta el balance hidrológico regional calculado para el cultivo de la caña de azúcar, junto con la información de los estudios detallados de suelos acerca de la permeabilidad del suelo, la pendiente del terreno, la presencia de nivel freático y su profundidad y la presencia de signos de mal drenaje y su profundidad (gleyseado y moteado).
En el cálculo del balance hidrológico, la precipitación fue determinada con una probabilidad de exceso de 75%, que se puede interpretar también como el valor mínimo de precipitación que se obtendría en 7.5 años en un período de 10 años; es decir que solamente en 2.5 años de 10, es probable que ocurran eventos de precipitación menores al valor esperado.