Procesos físico-mecánicos
En esta área de investigación del Programa de Procesos de Fábrica de Cenicaña se tratan las operaciones unitarias donde su principio fundamental de operación es la acción de una fuerza …
azúcar
Procesos físico-químicos
La obtención de azúcar a partir del jugo extraído de la caña comprende una serie de etapas donde se extrae y purifica la sacarosa. En este proceso, que se ve …
Proceso de extracción de jugos de caña
Se investiga en las operaciones para recepción adecuación y molienda de caña, evaluando los procesos y equipos involucrados en estas operaciones en busca la mejora en el desempeño operativo, energético …
Precios internacionales del azúcar
Información sobre precios internaciones de azúcar en Londres (US$/t) y en Nueva York (US$cents/lb).
Procesos bioquímicos
En el procesamiento industrial de la caña de azúcar, los microorganismos se constituyen en los catalizadores biológicos de los procesos de conversión de azúcares a etanol carburante, compostaje u otros …
Química analítica
La caracterización fisicoquímica de muestras provenientes de la caña de azúcar, deriva de los resultados obtenidos en análisis cualitativos y cuantitativos, que se enmarcan en el concepto de química analítica. …